หากใครกำลังวางแผนที่จะจัดปาร์ตี้ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้แบบเล็ก ๆ ที่มีแขกประมาณ 20-30 คน ซึ่งถึงแม้ว่าจะเป็นปาร์ตี้ขนาดเล็ก ๆ แต่คุณก็ต้องมีการเตรียมการหลาย ๆ อย่างทั้งการตกแต่งสถานที่ และอาหาร ทำให้คุณต้องเหนื่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ถึงแม้ว่าจะเป็นปาร์ตี้ขนาดเล็ก แต่หากต้องจัดเตรียมอาหารเองกว่าจะได้เมนูซักเมนูหนึ่งก็ต้องเตรียมเครื่องปรุงหลายอย่างมากมาย กว่าจะครบทุกเมนูก็เล่นเอาเหนื่อยมาก ๆ พอถึงเวลาปาร์ตี้จริง ๆ คุณก็เหนื่อยจนสนุกไม่ไหวเสียแล้ว หลายคนอาจเลือกทางออกสำหรับการจัดปาร์ตี้แบบเล็ก ๆ ด้วยการสั่งอาหารมาจากร้านอาหารเพื่อลดภาระในการจัดเตรียมเรื่องอาหารโดยไม่ต้องทำอาหารเอง แต่การสั่งอาหารมาจากร้านอาหาร คุณก็ยังมีหน้าที่ต้องจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการรับประทาน และเสิร์ฟอาหารให้กับแขก ซึ่งก็ยังเป็นเรื่องที่ต้องวุ่นวานกันอยู่ดี อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการจัดปาร์ตี้ขนาดเล็กของคุณอย่างมืออาชีพคือการเลือกใช้บริการรับจัดเลี้ยง ซึ่งจะมีการให้บริการในการจัดอาหาร จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับรับประทาน และบริการเสิร์ฟอาหาร ซึ่งช่วยให้เจ้าภาพไม่ต้องเหนื่อยวุ่นวานกับการจัดการเรื่องอาหารเอง อีกทั้งยังมีเมนูมากมายให้เลือกสรรได้ตามความต้องการ แม้งานปาร์ตี้ของคุณจะมีแขกจำนวนไม่มากก็ไม่ต้องกลัวว่าจำนวนน้อยเกินไปจนไม่มีร้านไหนให้บริการ เพราะร้านรับจัดเลี้ยงหลาย ๆ ร้านก็มีการให้บริการสำหรับจำนวนแขกน้อย ๆ โดยเริ่มตั้งแต่ 20 คนขึ้นไป คุณก็สามารถเรียกใช้บริการได้แล้ว เพียงเท่านี้คุณก็สามารถจัดปาร์ตี้ได้อย่างมืออาชีพกันแล้ว
Tag: งานปาร์ตี้
การวางแผนจัดงานปาร์ตี้
เมื่อคุณคิดที่จะจัดงานปาร์ตี้ ดูเหมือนว่าจะมีหลาย ๆ สิ่งหลายอย่างที่ต้องจัดเตรียมจนคุณไม่รู้ว่าจะต้องทำอะไรบ้าง หรือจะทำอะไรก่อนดี วันนี้จึงขอแนะนำการวางแผนจัดปาร์ตี้มาฝากกัน โดยมีลำดับขั้นตอนดังนี้ 1. กำหนดงบประมาณกำหนดงบประมาณที่จะใช้ในการจัดงาน และจัดสรรงบประมาณที่ต้องใช้ในแต่ละส่วนไว้ล่วงหน้า โดยอาจหาข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ เพื่อให้ได้งบประมาณที่ใกล้เคียงที่สุด ซึ่งจะช่วยให้ค่าใช้จ่ายจริงไม่คลาดเคลื่อนจากงบประมาณไปมากนักเพื่อให้คุณจะได้ไม่ต้องควักกระเป๋าเพิ่มในภายหลัง 2. กำหนดจำนวนแขกที่จะเข้าร่วมในปาร์ตี้ เพื่อจะได้สามารถเลือกสถานที่ และจัดอาหารในเพียงพอกับจำนวนแขก 3. กำหนดรูปแบบของปาร์ตี้ โดยพิจารณาจากวัตถุประสงค์ของปาร์ตี้ ประเภทของแขกที่จะเข้าร่วมในงาน และความเหมาะสม 4. เลือกสถานที่จัดงานโดยพิจารณาจากจำนวนแขกซึ่งจะต้องมีความกว้างขวางเพียงพอสำหรับจุจำนวนแขกที่มาร่วมงานได้พอดี ไม่คับแคบเกินไปจนทำให้รู้สึกอึดอัด หรือกว้างเกินไปทำให้สิ้นเปลืองงบประมาณในการเช่าสถานที่และอุปกรณ์ในการจัดสถานที่ควรเผื่อสถานที่สำหรับจัดกิจกรรมไว้ด้วย 5. เลือกอาหารและเครื่องดื่ม ควรกำหนดปริมาณอาหารให้เพียงพอต่อจำนวนแขกที่มาร่วมงาน ในส่วนนี้หากคุณเลือกเช่าสถานที่ของโรงแรมหรือร้านอาหารที่มีบริการรับจัดเลี้ยงแล้ว นอกจากจะพิจารณาเรื่องสถานที่ที่เช่าจัดงาน ก็ต้องพิจารณาเรื่องอาหารด้วย โดยควรมีราคาที่เหมาะสม รสชาติอร่อย และมีบริการที่ดีหรือการใช้บริการรับจัดเลี้ยงจากภายนอกต้องเลือกผู้ให้บริการที่มีความน่าเชื่อถือด้วยเช่นกัน กำหนดกิจกรรมและระเบียบการต่าง ๆ โดยลำดับกิจกรรมก่อนหลังรวมถึงอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่จะใช้ เพื่อให้การดำเนินงานไม่สะดุด หรือติดขัดหากเป็นการจัดปาร์ตี้แบบไม่เป็นทางการก็จัดเตรียมเกมส์และอุปกรณ์การเล่นเกมส์ให้พร้อม โดยเฉพาะรางวัลสำหรับผู้ชนะซึ่งจะทำให้ปาร์ตี้มีความสนุกสนานมากขึ้น